【社情】黑作坊隱患多 街頭食品也要納入安全監(jiān)管 |
[ 時間:2015-07-06 | 瀏覽:3231次 ] |
原標題:街頭食品也要 納入安全監(jiān)管 新華社記者日前對薄脆市場進行了暗訪,結(jié)果令人揪心。位于豐臺的黑作坊生產(chǎn)環(huán)境令人作嘔;有的商販不僅用次油,還反復使用。 無證商販銷售黑心食品,并非新鮮事。監(jiān)管部門根本不會去查。城管部門去管,多半也是因為其占道經(jīng)營影響市容,不會去關(guān)注食品安全問題。結(jié)果導致街頭無證商販成了食品安全監(jiān)管的盲區(qū)。 煎餅薄脆只是冰山一角,街頭食品的安全問題可能遠超我們的想象。街頭食品問題多發(fā),恐怕與我國目前的食品監(jiān)管機制不健全有關(guān)。發(fā)達國家,街頭即使有占道經(jīng)營的,也都領(lǐng)取了合法的營業(yè)執(zhí)照。以在美國大學門前賣肉夾饃、涼皮的洛陽大叔謝云峰為例,他不僅需要考取紐約當?shù)氐牟蛙噺N師執(zhí)照,操作中還要遵循嚴格的管理規(guī)定,否則就會被處以嚴厲的罰款。 要解決街頭食品的安全問題,就應(yīng)該效法國外,要求經(jīng)營者全部持證上崗,同時加強日常監(jiān)管。當然,辦證條件可以相對放寬,也不要收太多費用。
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